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Megazyme測試試劑盒

簡要描述：Megazyme測試試劑盒
酸類
醇類
醛類
氨類
氮類
鹽/酯類
酶類
糖類
淀粉類

產(chǎn)品型號：
廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家
更新時間：2025-01-15
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Megazyme測試試劑盒 Megazyme測試試劑盒食品工業(yè) -- 酶法分析產(chǎn)品
分析物	貨號	分析物意義	Megazyme檢測產(chǎn)品優(yōu)點
乙酸	K-ACETRM	常見食品的組分	K-ACETRM 是運用AK和磷酸乙酰轉(zhuǎn)移酶的新型、快速的手工檢測。穩(wěn)定
乙酸	K-ACETAK	常見食品的組分	K-ACETAK (自動) 是一種以乙酸激酶（AK）為基礎(chǔ)的，新型、穩(wěn)定、快速的檢測，具有良好的線性。
氨	K-AMIAR	常見食品的組分	K-AMIAR ，反應(yīng)快（3 min，室溫）。
氨	K-AMIAR	常見食品的組分	適用于手工和自動分析儀進行檢測。穩(wěn)定
直鏈淀粉/支鏈淀粉	K-AMYL	影響消化速率和淀粉利用的成分比例	新穎，穩(wěn)定
L-天冬酰胺/L-/氨（快速）	K-ASNAM	炸、烘、烤土豆或其他食品中的丙烯酰胺的前提	產(chǎn)品新穎，不到20分鐘可以檢測3種組分。可用于手工或酶標儀自動檢測。
L-抗壞血酸	K-ASCO	蔬菜水果中的天然成分或加工食品中的添加成分	反應(yīng)快、穩(wěn)定
可用的碳水化合物/膳食纖維	K-ACHDF	快速消化和吸收的糖及膳食纖維	檢測程序新穎、穩(wěn)定
β-葡聚糖（大麥和燕麥）	K-BGLU	大麥和燕麥的主要細胞壁多糖	反應(yīng)迅速、穩(wěn)定，只有酶可用。 AOAC方法 995.16; AACC 方法 32-23
檸檬酸	K-CITR	常見食品組分和添加劑	適用于手工和自動分析儀進行檢測。重組的檸檬酸裂解酶-20攝氏度的穩(wěn)定性>6個月。穩(wěn)定
乙醇	K-ETOH	許多食品的少量組分	反應(yīng)快、試劑穩(wěn)定(提供的AlDH 為穩(wěn)定的懸浮液)
果糖	K-FRUC	許多食品如洋蔥和種子中的常見組分	方法新穎、反應(yīng)快、穩(wěn)定
果糖	K-FRUCHK	許多食品如洋蔥和種子中的常見組分	方法新穎、反應(yīng)快、穩(wěn)定
D-果糖/D-葡萄糖	K-FRUGL	非常常見的食物糖分，如從高果糖玉米種提煉的糖漿增補劑	反應(yīng)時間快,可選擇簡單的版式，適用于手工和自動分析儀檢測。穩(wěn)定
D-果糖/D-葡萄糖	K-FRGLMQ	非常常見的食物糖分，如從高果糖玉米種提煉的糖漿增補劑	反應(yīng)時間快,可選擇簡單的版式，適用于手工和自動分析儀檢測。穩(wěn)定
D-葡糖酸	K-GATE	食品添加劑	反應(yīng)快、穩(wěn)定
D-葡萄糖	K-GLUC	常見食品組分，在某些情況下非常重要，如糖尿病產(chǎn)品	選擇簡單可用的方法，葡萄糖氧化酶/過氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶。試劑穩(wěn)定
D-葡萄糖	K-GLUHKR/L	常見食品組分，在某些情況下非常重要，如糖尿病產(chǎn)品	選擇簡單可用的方法，葡萄糖氧化酶/過氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶。試劑穩(wěn)定
L-	K-GLUT	常見的天然食品組分，例如在奶酪和番茄中或調(diào)味劑中，如味精	提供的硫辛酰胺脫氫酶是穩(wěn)定的懸浮液而不是可溶性粉末，從而減少了酶的浪費
甘油	K-GCROL	常見食品組分，或作為甜味劑，或用于改善口感	新型的藥片模式，性質(zhì)更穩(wěn)定，反應(yīng)快
D-乳酸	K-DATE	水果、蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量指標	反應(yīng)快、穩(wěn)定
L-乳酸	K-LATE	水果、蔬菜和蛋產(chǎn)品的質(zhì)量指標	反應(yīng)快、穩(wěn)定。適用于手工和自動分析儀進行檢測
乳糖	K-LACGAR	常見加工食品組分，在某些情況下，的數(shù)值很重要，如 “無乳糖”產(chǎn)品	K-LACGAR試劑盒反應(yīng)快（室溫，5min）、穩(wěn)定
乳糖	K-LACSU	常見加工食品組分，在某些情況下，的數(shù)值很重要，如 “無乳糖”產(chǎn)品	K-LACGAR試劑盒反應(yīng)快（室溫，5min）、穩(wěn)定
麥芽糖	K-MASUG	常見食品組分	反應(yīng)快、穩(wěn)定
抗性淀粉	K-GALM	許多豆科植物的儲備糖	只有試劑盒可用，試劑穩(wěn)定，功能強大。
抗性淀粉	K-GALM	許多豆科植物的儲備糖	AOAC方法2002.02；AACC方法32-40.
蔗糖	K-SUFRG	常見食品組分	選擇簡單可用的方法，葡萄糖氧化酶/過氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶。試劑穩(wěn)定
蔗糖	K-SUCGL	常見食品組分	選擇簡單可用的方法，葡萄糖氧化酶/過氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶。試劑穩(wěn)定
增甜劑	K-ASPTM	食品中常見的增甜劑有阿斯巴甜、D-、D-和木糖醇	K-ASPTM-方法新穎
	K-MANOL		K-MANOL-方法新穎/
	K-SORB		K-SORB- 提供的硫辛安脫氫酶是穩(wěn)定的懸浮液而不是可溶性粉末，從而減少酶的浪費
總膳食纖維	K-TDFR	小腸不能消化的碳水化合物	試劑穩(wěn)定。成本低。AOAC方法985.29和991.43；AACC方法32-07和32-21
總淀粉	K-TSTA	主要的食品組分	選擇用GOPD試劑或己糖激酶或6-磷酸葡萄糖脫氫酶測定D-葡萄糖的快速
總淀粉	K-TSTAHK	主要的食品組分	選擇用GOPD試劑或己糖激酶或6-磷酸葡萄糖脫氫酶測定D-葡萄糖的快速
發(fā)酵行業(yè) -- 酶法分析
分析物	貨號	分析物意義	Megazyme檢測試劑優(yōu)點
乙酸	K-ACETRM	常見的發(fā)酵產(chǎn)物	K-ACETRM 是一種利用AK和磷酸乙酰轉(zhuǎn)移酶的新型快速手工。
氨	K -AMIAR	常用于測定發(fā)酵液	K-AMIAR反應(yīng)速率很快 (室溫，3 min)。適用于手工和自動分析儀檢測。
α-	K-CERA	一種主要的發(fā)酵產(chǎn)物	采用特定的寡糖作為第五的新型檢測方法。靈敏度和特異性高。 AOAC 方法 2002.01; AACC 方法 22-02
L-天冬酰胺/L-/氨（快速）	K-ASNAM	動物細胞培養(yǎng)基的常見組分	產(chǎn)品新穎，不到20分鐘可以檢測三種組分。可用于手工或酶標儀自動檢測。
β-葡聚糖	K-MBGL	一種主要的發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快穩(wěn)定
檸檬酸	K-CITR	一種發(fā)酵產(chǎn)物	可用于手工或酶標儀自動檢測。再生檸檬酸裂解酶，
檸檬酸	K-CITR	一種發(fā)酵產(chǎn)物	-20攝氏度的穩(wěn)定性>6個月。
乙醇	K-ETOH	酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生	反應(yīng)快、穩(wěn)定 (提供的AlDH為穩(wěn)定的懸浮液
D-葡萄糖	K-GLUC	發(fā)酵液的常見組分	反應(yīng)快、穩(wěn)定
D-葡萄糖	K-GLUHKR/L	發(fā)酵液的常見組分	反應(yīng)快、穩(wěn)定
葡萄糖氧化酶	K-GLOX	一種主要的發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、操作簡單、穩(wěn)定
甘油	K-GCROL	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
L-/氨（快速）	K-GLNAM	動物細胞培養(yǎng)基的常見組分	氨和L-快速定量檢測，操作簡單
L-蘋果酸	K-LMALR/L	水果的常見成分	所有的試劑盒都含有PVP，以防止丹寧酸的抑制作用
	K-LMALAF		1. K-LMALR/L (手工) ，反應(yīng)快
	K-LMALMQ		2. K-LMALAF (自動) 反應(yīng)快, 線性好
	K-MLF		3. K-LMALMQ (手工, 比色計)
			4. K-MLF (手工/ 自動) 反應(yīng)快
L-乳酸	K-LATE	主要來源于蘋果酸乳酸的發(fā)酵過程	反應(yīng)快、試劑穩(wěn)定。適用于手工或酶標儀自動檢測
琥珀酸	K-SUCC	葡萄酒發(fā)酵過程中產(chǎn)生	反應(yīng)快 (2 min，室溫)，穩(wěn)定
蔗糖	K-SUFRG	添加蔗糖增加酒精的含量。只允許在某些情況下使用	選擇簡單可用的方法，葡萄糖氧化酶/過氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶
蔗糖	K-SUCGL	添加蔗糖增加酒精的含量。只允許在某些情況下使用	選擇簡單可用的方法，葡萄糖氧化酶/過氧化酶/己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶
尿素	K-URAMR	來源于酵母有效氮（YAN）和乙基氨基甲酸酯類致癌物質(zhì)的前體。添加過量的磷酸二銨（DAP）可導(dǎo)致尿素水平升高	簡單，快速(檢測< 10min，室溫)以及有序性/ 高效性(每個樣品只需要一個試管)
α-	T-AMZ200	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
阿拉伯糖內(nèi)切酶	T-ARZ200	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
β-葡聚糖酶	S-ABG100	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
纖維素酶	S-ACMC	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
纖維素酶	T-CTZ200	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
支鏈	S-RPUL	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
β-葡聚糖內(nèi)切酶	S-AXBP	一種發(fā)酵產(chǎn)物	反應(yīng)快、穩(wěn)定
葡萄酒行業(yè) -- 酶法分析
分析	貨號	分析物意義	Megazyme檢測優(yōu)點
乙醛	K-ACHYD	可以增加香味和復(fù)雜性的混合物，葡萄酒中含量較高	提供的AlDH 為穩(wěn)定的懸浮液而不是可溶性的粉末，從而可以減少酶的浪費
乙酸	K-ACET	少量乙酸可以增加香味和復(fù)雜性，葡萄酒中含量較高。酵母可自然產(chǎn)生少量的乙酸，腐生菌如乙酸菌可產(chǎn)生大量的乙酸。這是一種很重要的易揮發(fā)性的酸(VA) 所有試劑盒都含有PVP以防止丹寧酸的抑制作用。	K-ACET (手工, 高效) ，含有穩(wěn)定的ACS懸浮液。
	K-ACETAF		K-ACETAF (自動) ，以前需準備穩(wěn)定的R1和R2。
	K-ACETAK		K-ACETAK (自動) ，是一種以乙酸激酶（AK）為基礎(chǔ)的，新型、穩(wěn)定、快速的檢測，具有良好的線性
	K-ACETRM		K-ACETRM 是運用AK和磷酸乙酰轉(zhuǎn)移酶的新型、快速的檢測。穩(wěn)定

氨	K-AMIAR	酵母有效氮（YAN）的最重要的無機來源	運用丹寧酸不能抑制的酶，終點反應(yīng)時間3min。適用于手工和自動分析儀進行檢測
L-	K-LARGE	葡萄汁中與酵母有效氮有關(guān)的最重要的氨基酸	操作簡單的快速檢測。可以為氨、尿素和L-精
L-	K-LARGE	葡萄汁中與酵母有效氮有關(guān)的最重要的氨基酸	氨酸提供連續(xù)的數(shù)值。沒有丹寧抑制。
L-抗壞血酸	K-ASCO	葡萄中的天然成分，可用作添加物作為抗氧化劑	反應(yīng)快、試劑穩(wěn)定
檸檬酸	K-CITR	天然地可產(chǎn)生少量的檸檬酸，大量存在說明有酸化的現(xiàn)象(歐盟檢測限是1 g/L)	適用于手工和自動分析儀進行檢測。重組檸檬酸裂
檸檬酸	K-CITR	天然地可產(chǎn)生少量的檸檬酸，大量存在說明有酸化的現(xiàn)象(歐盟檢測限是1 g/L)	解酶，-20攝氏度的穩(wěn)定性>6個月。試劑穩(wěn)定
乙醇	K-ETOH	酒精發(fā)酵過程中產(chǎn)生。含量> 17.5 % (v/v) 表明有添加	反應(yīng)快、穩(wěn)定 (提供的AlDH為穩(wěn)定的懸浮液)
蟻酸	K-FORM	次葡萄酒酸	反應(yīng)快、穩(wěn)定
D-果糖/D-葡萄糖	K-FRUGL	葡萄的質(zhì)量指標。是葡萄汁中糖發(fā)酵的原則	含有PVP以防止丹寧酸的抑制。適用于手工和自動分析儀進行檢測。穩(wěn)定
D-果糖/D-葡萄糖	K-FRGLMQ	葡萄的質(zhì)量指標。是葡萄汁中糖發(fā)酵的原則	含有PVP以防止丹寧酸的抑制。適用于手工和自動分析儀進行檢測。穩(wěn)定
D-葡萄糖酸	K-GATE	用于生產(chǎn)某些葡萄酒的葡萄的質(zhì)量指標	反應(yīng)快、穩(wěn)定
D-葡萄糖	K-GLUC	葡萄的質(zhì)量指標。是葡萄汁中糖發(fā)酵的原則	擇簡單可用的方法，可選用葡萄糖氧化酶/ 過氧
D-葡萄糖	K-GLUHKR/L	葡萄的質(zhì)量指標。是葡萄汁中糖發(fā)酵的原則	化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶
甘油	K-GCROL	成品酒的質(zhì)量指標,對口感很重要	新型的設(shè)計更為穩(wěn)定，反應(yīng)快
D-乳酸	K-DATE K-DLATE	主要有乳酸腐生菌產(chǎn)生	反應(yīng)快、穩(wěn)定
L-乳酸	K-LATE	主要來自于蘋果酸乳酸發(fā)酵過程中的L-蘋果酸	反應(yīng)快、穩(wěn)定。適用于手工和自動分析儀進行檢測
	K-DLATE
	K-MLF
D-蘋果酸	K-DMAL	只存在于大量的摻假葡萄酒中	提供的D-MDH為穩(wěn)定的懸浮液而不是可溶性的粉末，從而可以減少酶的浪費
L-蘋果酸	K-LMALR/L	葡萄的質(zhì)量指標。非常重要的葡萄酸，在蘋果	所有試劑盒都含有PVP以防止丹寧酸的抑制作用。
	K-LMALAF	乳酸的發(fā)酵過程中，較少被轉(zhuǎn)化為L-乳酸	1. K-LMALR/L (手工) 反應(yīng)快
	K-LMALMQ		2. K-LMALAF (自動) 反應(yīng)快、線性好
	K-MLF		3. K-LMALMQ (手工, 比色計)
			4. K-MLF (手工 / 自動) 反應(yīng)快
D-	K-MANOL	由腐生菌分解D-果糖產(chǎn)生，導(dǎo)致--的發(fā)酵	試劑盒新穎, 反應(yīng)快, 試劑穩(wěn)定, 操作簡單
初級氨基酸氮(NOPA)	K-PANOPA	初級氨基氮（PAN）是YAN最重要的有機來源	試劑盒新穎, 反應(yīng)快, 試劑穩(wěn)定, 操作簡單
D-	K-SORB	高含量說明水果中由添加	提供的硫辛酰胺脫氫酶為穩(wěn)定的懸浮液而不是可溶性的粉末，從而可以減少酶的浪費
淀粉	K-TSTA	添加后，人為地增加葡萄酒可溶性固形物	選擇簡單可用的方法，可選用葡萄糖氧化酶/ 過氧
	K-TSTAHK	（干物），一種葡萄酒風味和酒體的重要	化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶。試劑穩(wěn)定
		質(zhì)量參數(shù)
琥珀酸	K-SUCC	發(fā)酵過程中產(chǎn)生的葡萄酒酸	反應(yīng)快(2min，室溫)，穩(wěn)定
蔗糖	K-SUFRG	添加后，增加酒精的含量，只允許在某些情況	選擇簡單可用的方法，可選用葡萄糖氧化酶/ 過氧化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶
蔗糖	K-SUCGL	下使用	選擇簡單可用的方法，可選用葡萄糖氧化酶/ 過氧化物酶, 或己糖激酶/ 葡萄糖-6-磷酸脫氫酶
尿素	K-URAMR	YAN的來源和致癌物質(zhì)氨基甲酸乙酯的前體。	簡單, 快速 (兩種檢測物的測量時間 < 10Min，室溫)，有序 /高效(每個樣品只需要一個試管)
尿素	K-URAMR	過度添加磷酸二銨（DAP）可導(dǎo)致尿素水平升高	簡單, 快速 (兩種檢測物的測量時間 < 10Min，室溫)，有序 /高效(每個樣品只需要一個試管)
釀造行業(yè) -- 酶法分析
分析物	貨號	分析物意義	Megazyme檢測優(yōu)點
α-	K-CERA	麥芽質(zhì)量的重要指標	反應(yīng)快、試劑穩(wěn)定。 AOAC 方法
α-	K-CERA	麥芽質(zhì)量的重要指標	2002.01; AACC 方法 22-02
β-	K-BETA	麥芽質(zhì)量的重要指標	穩(wěn)定
β-葡聚糖（大麥和燕麥）	K-BGLU	大麥和燕麥的細胞壁多糖	反應(yīng)快，試劑穩(wěn)定，
β-葡聚糖（大麥和燕麥）	K-BGLU	大麥和燕麥的細胞壁多糖	AOAC 方法 995.16
β-葡聚糖酶	K-MBGL	麥芽中的b-葡聚糖酶水平	反應(yīng)快，穩(wěn)定。
D-葡萄糖	K-GLUC	發(fā)酵混合物的主要成分	反應(yīng)快、穩(wěn)定
D-葡萄糖	K-GLUHKR/L	發(fā)酵混合物的主要成分	反應(yīng)快、穩(wěn)定
總淀粉	K-TSTA	糧食和飼料的淀粉含量	反應(yīng)快、穩(wěn)定。AOAC 方法
總淀粉	K-TSTA	糧食和飼料的淀粉含量	996.11; AACC 方法 76-13; ICC 方法 168
α-	T-AMZBG200	可測量收獲前發(fā)了芽的大麥α-	方法新穎、反應(yīng)快、穩(wěn)定
β-葡聚糖酶	T-BGZ200	水解β-葡聚糖的關(guān)鍵酶	底物新穎、反應(yīng)快、穩(wěn)定
限制性糊精酶	T-LDZ200	水解淀粉和麥芽糊精的1-6交聯(lián)	底物新穎、反應(yīng)快、穩(wěn)定
β-木聚糖內(nèi)切酶	T-XAX200	水解麥芽木聚糖的關(guān)鍵酶	底物新穎、反應(yīng)快、穩(wěn)定

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